Kestemont Oude Kriek

Кастемонт Оуд Крик

Пивоварня Kestemont

Семейная пивоварня Kestemont производит традиционные ламбики с 1887 года. Oude Kriek создаётся методом спонтанного брожения с добавлением целых вишен и выдержкой в дубовых бочках минимум 18 месяцев, что придаёт аутентичный сухой характер без искусственных подсластителей. Цвет: Глубокий рубиново-красный с розоватой пеной Аромат: Интенсивная кислая вишня, лёгкие винные ноты, древесные оттенки от бочковой выдержки, намёки на миндаль и лёгкая фанковость Вкус: Выраженная кислотность с доминированием терпкой вишни, сухое тело, лёгкая танинность, минимальная сладость, комплексные дикие дрожжевые ноты Тело: Среднее, освежающая карбонизация, сухое и чистое Послевкусие: Продолжительное, кисло-терпкое с вишнёвой косточкой и дубовыми нотами Гастрономия: Выдержанные сыры (козий, бри), паштеты, утиная грудка, шоколадные десерты с вишней