Багровое перлотто с запечённой свеклой
Мы варим её на овощном бульоне с добавлением свекольного сока. Пордаём со слайсами редиса и горной кинзой
Гречотто с белыми грибами
Ароматнейшая гречка, сваренная аль денте на овощном бульоне, с соусом из постной сметаны и кокосового молока. Подаётся с обжаренными белыми, зелёным луком и трюфельным маслом
Лапша удон с овощами
Лапша со спагетти из моркови, сладкого перца и кабачка. И ещё баклажан, лук, сельдерей и соус унаги
